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Recetas de pollo
Foto: Recetas de pollo

Recetas de pollo

- El pollo es la carne que todo el mundo está de acuerdo, desde los moros hasta los chinos, es buena, saludable y barata.
Lo malo del pollo es la cantidad de hormonas tan perjudiciales para la salud y sobre todo si estas a dieta porque quieres adelgazar.
Aparte de las recetas de pollo, te descubriré todos los secretos para que compres pollos de calidad y sobre todo que no hayan sido criados en Cataluña, al igual que el cerdo, los catalanes son especialistas en la macroproduccion en las granjas a base de hormonas que inevitablemente se transmiten a las personas por la cadena alimenticia.
Las recetas de pollo son muy extensas, desde pollo al horno de leña, hasta la pechuga a la plancha pasando por todo tipo de pollo en salsa, yo te pondré las principales recetas que mas me gustan.

Recetas de pollo
Foto: Recetas de pollo

Recetas de pollo

¿Que es un Picanton? El pollo picantón es el ejemplar que se sacrifica con un mes de edad y 500 g de peso. Presenta una carne tierna y con poco sabor, se utiliza como fantasia para hacer recetas individuales.
El pollo al horno es aconsejable cuando queremos comer menos grasa o estemos a dieta aparte de ser muy practico ya que se puede comer frio, ¿has probado el pollo frio acompañado con cava?

Juan Vte. Santacreu


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