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Recetas de Carnes rojas

En este apartado te contaré mis recetas preferidas de carnes rojas, ternera y caballo principalmente.
Son recetas imprescindibles que se deben incorporar en la dieta tres o cuatro veces a la semana para los niños, dos veces para los adultos y una vez para los mayores de 50 años, en todo caso imprescindibles en la dieta.
Hay muchas formas de preparar las carnes rojas, desde crudas como el steak tartare, hasta los tipicos guisados de carne en salsa tipico de la Alpujarra y Andalucia.
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